Здоровьесберегающие технологии.

ПОЛЬЗА И СВОЙСТВА ЛУКА. Спектр пользы лукового сока очень широк: от него улучшается аппетит и пищеварение, помогает он и выведению токсинов, приводит уровень сахара в крови в норму, при насморке поможет вывести слизь из дыхательных путей, дает энергию и укрепляет весь организм. В соке лука много активных веществ и соединений. В нем больше сахара, чем в яблоках, в том числе и очень важный для обмена веществ инулин. В луке содержится множество ферментов, а так же белки, жиры и алкалоиды, эфирное масло и сапонины, органические кислоты и пищевые волокна. А сколько в нем витаминов это и витамины группы В, и витамины С, Е, Н, К, КР, каротин. Есть в нем и минералы это кальций, кобальт, магний, натрий, никель, медь. А так же фосфор, фтор, хром, железо, цинк, алюминий, бор и йод.

Не забыть сказать и о фитонцидах, которые помогают нам справиться с бактериями, вирусами и грибками. Они активно убивают туберкулезные и дизентерийные палочки, уничтожают стрептококки и вирусы гриппа. Поэтому лук полезно есть в любое время года, а зимой особенно. Ведь именно зимой эпидемии гриппа, мы первым делом используем такое народное средство, как лук.

ПОЛЬЗА И СВОЙСТВА ЧЕСНОКА. Ну, а что же чеснок? Хотя он тоже из семейства луковых, полезных веществ в нем гораздо больше и концентрация их выше. Так же, как и лук, чеснок содержит много витаминов, это, прежде всего витамин С. Его в листьях чеснока гораздо больше, чем в зеленых перьях лука. Есть витамины группы B, бета-каротин, Е, К, РР. В чесноке, как и в луке, присутствуют минералы это и кальций, и калий, натрий, сера и цинк, железо и фосфор, медь, марганец, селен и так далее.

Есть и органические кислоты, инулин, гликозиды, фитостерины, пищевые волокна. Он убивает все стрептококки, стафилококки и туберкулезную палочку, а так же возбудителей холеры и тифа. Под действием фитонцидов чеснока, уничтожаются мельчайшие количества вредных бактерий. Сок чеснока отлично справляется и с паразитами, живущими в организме, улучшает работу кишечника. Так что, регулярно употребляя чеснок можно существенно поправить здоровье.